菖河蜂蜜怎么樣?

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土蜂蜜

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楚雄彝州盛產優質蜂蜜,是云南省養蜂條件較好的地區之一。這里養蜂歷史悠久,蜂蜜產量較高,占全省總產量的七分之一,蜂產品暢銷省內外。在楚雄州所產的蜂蜜中,最有特色的是姚安縣適中鄉、菖河行政村和前場鎮的蜂蜜。

這里地處山區,森林繁茂,成年清泉長流,終年花開不斷,堪稱天然蜜粉寶庫。其中"野壩子"植物分布廣、數量多、花期長、泌蜜富、單產高,蜜質優良,為全省之冠。適中、菖河、前場出產的冬蜂蜜,質地純凈,味正可口,營養豐富,色香味兼優,盛名遠播.

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1984-1988年連續到北京、昆明參加全國、全省名特食品展銷,均獲好評。菖河蜂蜜尤其別具一格的是,一般蜂蜜均呈液態,不能凝固成塊,而富河蜂蜜則與眾不同,可結成塊狀,如同蔗糖塊一樣,不用盛器,用繩索捆扎便可運銷外地,食用時需用刀砍開或用水煮化。

當地一位養蜂能手曾經作過試驗,將營河蜂群搬到外地放養,釀出的蜜便不會凝結成塊狀;而將外地蜂群搬到菖河放養,則釀成的蜂蜜照樣會固結成塊。菖河蜂蜜凝固成塊的奧秘,尚待進一步研究才能揭開。

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