散裝蜂蜜保質期多久?

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所屬分類:蜂蜜常識

隨著人們生活水平的提高,蜂蜜也已經走進了千家萬戶。伴隨著對食品安全的高度重視,蜂蜜的質量問題也引起了人們的關注。在有些郊外或者旅游景點,可以看到有些蜂農或者農戶在售賣蜂蜜,這些蜂蜜都是用一些塑料瓶盛裝的,有些還是直接給消費者灌裝的,既沒有生產日期也沒有質量合格證。

要說這樣的散裝蜂蜜的保質期多久,還得看蜂蜜自身的質量,若是自然成熟的蜂蜜,在保存良好的條件下一般不會變質。若是含水量較大的不成熟,沒多久里面的酵母菌就會大量的生長繁殖,從而引起蜂蜜發酵變質。

此外就算這樣的蜂蜜可以保存許久,還有一個問題是大家不得不考慮的,那就是蜂蜜的食品安全問題。在公共場所售賣蜂蜜,直接進行灌裝,是很容易給蜂蜜造成二次污染的,空氣中的灰塵和細菌也會進入蜂蜜中,影響蜂蜜的質量。另外盛裝蜂蜜的瓶子是否安全衛生也是大家需要考慮的問題,若是瓶子不安全衛生的話也是很大的隱患。

所以還是建議大家盡量不要購買那些三無的蜂產品,最好還是購買經過權威機構檢測通過的優質高活性成熟蜜比較好,不僅蜂蜜的營養豐富,而且質量有保證。

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