教你識別真假蜂蜜方法(二)

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所屬分類:蜂蜜常識

這里有一些區分真蜂蜜假蜂蜜的方法,快來隨尚要來土蜂蜜小編學習學習吧!

1.白酒測試法

如果大家買了蜂蜜,可以自己在家里面用白酒來測試一下,首先我們可以取一勺蜂蜜,放在一個容器里面,再向里面倒一點點白酒,放在那里靜置一天,如果第二天發現蜂蜜沒有任何變化,那就是真蜂蜜,如果蜂蜜顏色變了,那就是假蜂蜜哦!

2.清水測試法

這種方法也很簡單,和白酒測試法差不多,不過倒入的清水需要是40度左右的水,倒進去之后搖晃一下杯子,看蜂蜜會不會產生泡沫,如果泡沫很多,而且持續時間很長,那就是真蜂蜜,如果是假蜂蜜,泡沫很少甚至沒有。

3.結晶鑒別法

如果是蜂蜜,那它就會結晶,雖然有些蜂蜜不太容易結晶,但是還是很容易分辨的。如果是假蜂蜜,它們產生的不是結晶,而是沉淀物,這些沉淀物都很粗糙,而且不太容易融化,但是真蜂蜜的結晶用筷子一攪動就很容易散開。

4.熱水鑒別法

這個其實最常見,因為很多人泡蜂蜜都是用開水沖泡的,這樣下來,真蜂蜜一般都會產生一種酸味,不過細細品嘗,還是會發現其中的香甜,但是如果是假蜂蜜,一般就算是開水沖泡的,也是甜味,但也僅僅限于甜味。

大家沖泡蜂蜜最好別用很熱的水,因為溫度太高的水會破壞蜂蜜的營養哦!

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